Ingredients (4 persones) 1 enciam llarg 4 tomàquets 2 pastanagues 1 all petit 300g de llenties cuites 15 olives negres d’Aragó 12 seitons 1 gotet d’oli d’oliva Elaboració Primer de tot elaborarem la salsa per a l’amanida, salsa Garum. Traiem els pinyols de les olives...
Pomes al forn
Ingredients Pomes golden Sucre Canyella en pols Calisay Suc de llimona Aigua Elaboració Foradem les pomes per la part superior, com si hi féssim un tap. I fem unes incisions amb un ganivet per tal que els ingredients que hi posem a sobre filtrin millor cap a...
Albergínies farcides
Ingredients (4 persones): 2 albergínies 1 ceba 1 all 1 botifarra crua 3 cullerades soperes de farina 1/2 litre de llet formatge ratllat sal, pebre i oli. Elaboració: Rentem les albergínies i sense pelar-les les obrim per la meitat verticalment. Les marquem amb...
Brandada de bacallà
INGREDIENTS (4 persones) - 500g de bacallà dessalat - 1 paquet de 115g de puré de patata - ½ litre de llet...
Sacher de xocolata
INGREDIENTS 150 g de xocolata 100 g de mantega 100 g de sucre 100 g d’ametlla molta 4 ous 1 sobre de llevat en pols Cobertura: 100 g de xocolata 100 ml de nata per muntar 50 g de mantega Melmelada ELABORACIÓ Fondre la xocolata trossejada amb la mantega a foc lent. En...
RECEPTES CONTRA LA CRISI
El proper 5 de maig comencem una nova secció al bloc: Receptes contra la crisi. Cada dissabte publicarem una recepta de cuina (positivament tastada) dels lectors del bloc o dels blocaires de la Intersindical-CSC. Després de les retallades de sou del 2010 i del 2012,...




